Çikolata Nasıl Eritilir? Benmari Usulü Çikolata Eritme

MALZEMELER

• Sıcak Su
• Çikolata

HAZIRLANIŞI

Derin bir sos tenceresinin yarısına kadar su doldurun ve kaynatın, Çikolatayı cam bir kaseye alın, kase tencerenin içine girmemeli, tabanı suya değmemeli. Su hafif hafif kaynarken suyun buharıyla kasenin tabanı ısınmalı. Çikolata erirken de karıştırmayı unutmamalısınız. Tek bir tarafı sürekli ısıya maruz kalırsa çikolatanız yanabilir. Tamamen eridikten sonra kaseyi kaynayan suyun üzerinden alabilirsiniz.