Fırında Köfte
MALZEMELER
- 500 gr Dana Kıyma
- 2 Adet Soğan
- 2 Adet Kırmızı Biber
- ½ Demet Maydanoz
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kekik
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- ½ Çay Bardağı Su
- 2 Adet Yeşil Biber
- 2 Adet Domates
HAZIRLANIŞI
Geniş bir kap içerisine kıymayı ekleyip ortasını açın. Üzerine mutfak robotundan geçirdiğiniz soğanları, kırmızı biberleri, maydanozu ekleyin. Yumurta ve baharatları da ekleyip homojen bir kıvam alana kadar yoğurun.
Salçayı sulandırıp bir miktar çırpın. Fırın kabına fırça yardımı ile sürüp köfte harcını kaba yayıp düzeltin. Kıyılarının yapışmaması için spatula yardımıyla ufak boşluklar yaratın. Üzerini yeşil biber ve halka halka kesilmiş domatesler ile süsleyin.
Önceden ısıtılmış 200°C Fırında 30 dakikada hazır.
Afiyetle….