Karides Topları

MALZEMELER

• 400 gr Karides
• 2 Diş Sarımsak
• 2 Yemek Kaşığı Taze Soğan Yaprağı
• 1 Yumurta Beyazı
• 2 Yemek Kaşığı Mısır Nişastası
• 2 Yemek Kaşığı Beyaz Şarap
• ½ Çay Kaşığı Tuz
• 1 Çay Kaşığı Şeker
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI

Karides topları hazırlamak için karidesleri, ince ince kıydığınız sarımsağı, şeker, tuz ve karabiberi mutfak robotuna ekleyip püre haline getirin. Harcı başka bir kaba alın. Taze soğan yaprakları, yumurta beyazı, beyaz şarap ve mısır nişastası ekleyip homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Harçtan eşit parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve galeta ununa bulayın. Kızgın yağda 3-5 dakika kızartın. Soya sosu yada tatlı ekşi sos ile servis edebilirsiniz.

Afiyetle…