Kuşkonmazlı Kontrafile Tagliatelle
MALZEMELER
- Tagliatelle Makarna
- 200 gr Kontrafile
- 7 Adet Kuşkonmaz
- 5-6 Yaprak Adaçayı
- 200 ml Krema
- Worcestershire Sosu
- Parmesan Peyniri
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
HAZIRLANIŞI
Makarnayı bol kaynar suda sadece tuz ekleyerek 6 dakika haşlayın. Wok tavada tereyağ ile adaçayını soteleyin. Kontrafileleri jülyen doğrayıp tavaya alın. 10 dakika karıştırarak pişirin. Kuşkonmazları bifteklerin boyutunda kesin tavaya atın 3-4 dakika sonra kremayı ekleyin. Makarnayı süzüp tavaya alın. Kısık ateşte krema çekinceye kadar karıştırın. Parmesan peyniri serpiştirerek servis edin.
Afiyet olsun.