Menemen
MALZEMELER
- 3 Adet Domates
- 2 Adet Soğan
- 4 Adet Çarliston Biber
- 6 Adet Yumurta
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
HAZIRLANIŞI
Soğanları ve kabuğunu soyduğunuz domatesleri yemeklik doğrayın. Çekirdeklerini çıkardığınız sivri biberleri yarım ay şeklinde kesin.
Zeytinyağını bir tavada kızdırıp soğanları kavurun ardından sivri biberleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Domatesleri , tuz, karabiber ve kırmızı biberide ekleyip suyunu çekinceye kadar karıştırarak pişirin. Yumurtaları da ekleyip arada karıştırarak 5-6 dakika daha pişirin.
Afiyetle…