Simitleri ikiye bölün, içlerini çıkartın. Kaşar peynirini rendeleyin, sucuk ve sosisleri incecik kıyın ve ya küp küp doğrayın. Çok az krema ekleyin ve karıştırın. Kaşar peynirinden biraz ekleyerek karışırın ve bu karışımı simitlerin içine doldurun. Üzerine kalan kaşar peynirini serpin. 180 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin.Afiyet olsun.