Tarhana Çorbası
MALZEMELER
- 5 Çorba Kaşığı Tarhana
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 2-3 Diş Sarımsak
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 2 Çay Kaşığı Nane
- ½ Çay bardağı Zeytin Yağı
- 1 Litre (5 Su bardağı) Su
HAZIRLANIŞI
Tarhanayı 1½ su bardağı su ile iyice karıştırıyoruz. (mikser daha verimli olacaktır.) Salça, dövülmüş ya da rendelenmiş sarımsak ve yağı çorbayı pişireceğimiz tencereye alıp sarımsak kokusu çıkıncaya kadar kavuruyoruz. Tencereye kalan suyu ilave edip kaynattıktan sonra erittiğiniz tarhanayı, tuz ve naneyi ekleyip kısık ateşte koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Çorbamız hazır.
Afiyet Olsun…