Yumurtalı Sarmaşık Kavurma
MALZEMELER
- 1 Demet Sarmaşık
- 1 Adet Soğan
- 4 Adet Yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Zeytinyağını tavada kızdırın. Yemeklik doğradığınız soğanları renkleri değişinceye kadar kavurun. Yıkayıp süzdüğünüz, elinizle böldüğünüz sarmaşıkları, tuz ve karabiber ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Üzerine yumurtaları tek tek kırın. Kısık ateşte kapağı kapalı yumurtalar dilediğiniz olgunluğa gelene kadar pişirin.
Afiyetle…