Omlet

Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına alın ve iyice karıştırın, Sütü, peyniri, tuz ve karabiberi ekleyip pürüssüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Tavada zeytinyağını tavanın her yeri yağlanacak şekilde çevirin ve kızdırın. Çırpılmış yumurta karışımını tavaya eşitce yayın. Kısık ateşte, üst kısmının da kıvamını alması için üzerini kapak ile örtebilirsiniz. Havaya atıp çevirdiğiniz omletin diğer yüzü de piştiğinde omletiniz hazır!

Afiyetle…